Организация питания в образовательной организации

Диетическое меню

Диетическое меню не предоставляется. Детям, имеющим аллергическими заболеваниями, в соответствии с представленной справкой от врача-аллерголога, родителями (законными представителями) обучающегося, производится замена блюд в соответствии с назначениями врача-аллерголога.

Организации и индивидуальные предприниматели, оказывающие услуги по организации питания в детском саду

Организации и индивидуальные предприниматели, поставляющие пищевые продукты в детский сад

- МАУ « Комбинат детского питания»  г.Ангарска  (осуществляет приобретение, хранение, фасовка, комплектование и доставка продуктов питания)

Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в детский сад осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность. Продукция поступает в таре производителя (поставщика). Документация, удостоверяющая качество и безопасность продукции, маркировочные ярлыки (или их копии) хранятся до окончания реализации продукции.
Входной контроль поступающих продуктов осуществляется ответственным лицом ( шеф-поваром). Результаты контроля регистрируются в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, который хранится в течение года.
Не допускаются к приему пищевые продукты с признаками недоброкачественности, а также продукты без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность, не имеющие маркировки.

Контроль за питанием в детском саду

Контроль за организацией питания детей осуществляет административно- управленческий и медицинский персонал. По запросу и (или) в случае необходимости, по согласованию с руководителем ДОУ, контроль за организацией питания в детском саду могут осуществлять и представители родительской общественности. 
Ежедневно в детском саду проводится контроль за закладкой продуктов питания, отслеживается организация питания в группах, сервировка столов, культура питания детей.

Результаты общественного контроля организации питания от 13.11.2023 года 
- приказ Управления образования "О проведении общественного контроля",
- карта результатов контроля от 13.11.2023 г.

Вопросы по организации питания детей  в детском саду

Обратная связь с родителями  по  организации питания - электронное обращение, телефон горячей линии + 7(3955) 55-01-79
 

Ответы на вопросы родителей по питанию детей (поступивших вопросов от родителей - 0)

ВАЖНО! Составлением единого меню с контролем фактической стоимости дня питания осуществляет МАУ" Комбинат детского питания" г. Ангарска. При составлении единого меню специалисты  МАУ «Комбинат детского питания» руководствуются рекомендациями Министерства здравоохранения и социального развития РФ, Министерства образования и науки РФ, санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами, а также сборником рецептур блюд, в основе которых утверждены нормы питания на каждого ребенка по возрастам (с учетом финансирования питания на 1 день). Специалистами отдела питания МАУ «Комбинат детского питания» проводится работа по улучшению качества питания детей в муниципальных дошкольных образовательных учреждениях, увеличению ассортиментного перечня предлагаемых блюд. Создание отдельного меню для инвалидов и лиц с ОВЗ не осуществляется. 

Мероприятия медицинского персонала учреждения по предупреждение заболеваний

• Медицинские осмотры детей (в том числе на педикулёз) при поступлении в ОУ с целью выявления больных. В случае обнаружения детей, поражённых педикулёзом, их отправляют домой для санации. Приём детей после санации допускается в ОУ при наличии медицинской справки об отсутствии педикулёза, результаты осмотра заносят в специальный журнал;
• Систематическое наблюдение за состоянием здоровья воспитанников, особенно имеющих отклонения в состоянии здоровья;
• Работу по организации профилактических осмотров воспитанников и проведение профилактических прививок;
• Распределение детей на медицинские группы для занятий физическим воспитанием;
• Информирование руководителя учреждения, воспитателей, инструктора по физической культуре о состоянии здоровья детей, рекомендуемом режиме для детей с отклонениями в состоянии здоровья;
• Сообщение в территориальные учреждения здравоохранения о случае инфекционных и паразитарных заболеваний среди воспитанников и персонала учреждения в течение 2 часов после установления диагноза;
• Систематический контроль за санитарным состоянием и содержанием территории и всех помещений, соблюдением правил личной гигиены воспитанниками и персоналом;
• Организация и контроль за проведением профилактических и санитарно-противоэпидемических мероприятий;
• Работа по организации и проведении профилактической и текущей дезинфекции, а также контроль за полнотой её проведения;
• Медицинский контроль за организацией физического воспитания, состоянием и содержанием мест занятий физической культурой, наблюдение за правильным проведением мероприятий по физической культуре в зависимости от пола, возраста и состояния здоровья;
• Контроль за пищеблоком и питанием детей;
• Ведение медицинской документации.

Федеральный Закон от 18.06.2001 №77-ФЗ (ред. от 28.12.2013, с изм. от 04.06.2014) «О предупреждении распространения туберкулёза в Российской Федерации».

Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 22.10.2013 № 60 «Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил СП 3.1.2.3114-13 «Профилактика туберкулёза».

п. 5.7. Дети, направленные на консультацию в противотуберкулёзный диспансер, родители или законные представители которых не представили в течение 1 месяца с момента постановки пробы Манту заключение фтизиатра об отсутствии заболевания туберкулезом, не допускаются в детские организации.

Дети, туберкулинодиагностика которым не проводилась, допускаются в детскую организацию при наличии заключения врача-фтизиатра об отсутствии заболевания.

• Федеральный закон от 17 сентября 1998 года № 157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных заболеваний».